چای کیسه ای امروزه یکی از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین انواع چای در جهان است. این نوع چای سریع و بدون دردسر آماده می شود و در زندگی پرمشغله امروزی برای افرادی که زمان برای دم کردن چای ندارند بسیار مناسب است. اولین دستگاه بسته بندی کیسه چای در سال ۱۹۲۹، توسط آدولف رامبولد مخترع و ماشین ساز آلمانی برای شرکت (تی کانه) اختراع شد.
اگرچه برخی معتقدند تاریخچه چای کیسه ای به قرن هشتم در چین باز می گردد، اما آنچه در دنیای مدرن امروزی بعنوان چای کیسه ای شناخته شده است از سال 1908 در اثر یک اشتباه رواج پیدا کرد! قبل از آن، چیزی به نام “کیسه ی نگهدارنده ی برگ چای” در سال 1904 اختراع شده بود که به گفته مخترعین آن، در هر کیسه فقط مقداری برگ چای قرار می گرفت که برای تهیه یک فنجان چای مناسب بود، بنابراین با استفاده از این کیسه ها چای کمتری هدر میرفت. اما در این زمان هنوز چای کیسه ای به شهرت نرسیده بود تا زمانی که توماس سالیوان ناخودآگاه مسبب همه گیر شدن چای کیسه ای شد.
.jpeg)
توماس سالیوان که یک واردکننده معروف چای و قهوه به نیویورک بود در سال 1908 برای صرفه جویی در هزینه ها تصمیم گرفت تا چای را در کیسه های ابریشمی و شفاف به مشتریانش بفروشد. مشتریان او که با بسته بندی جدیدی مواجه شده بودند، به اشتباه بسته را کامل داخل آب جوش انداخته و دم کردند. سهولت کار و سرعت دم کردن چای برای مشتریان سالیوان باعث شد تا آنها از اینکه چایشان از پیش بسته بندی شده باشد ابراز رضایت کنند. سالیوان هنوز از این مساله و خوشنودی مشتریان اطلاعی نداشت تا زمانیکه در سفارشات بعدی، برخی از مشتریانش بخاطر اینکه چایشان در بسته بندی همانند قبل تحویل داده نشده بود به او شکایت کردند. از آنجایی که ابریشم بسیار گران بود، او اینبار سفارشات خود را در کیسه های توری تحویل داد و پس از آن عرضه چای در بسته بندی رواج پیدا کرد.
صرف نظر از اینکه چه کسی زودتر این نوع چای را اختراع کرد، این محصول توانست دو مشکل اساسی را همزمان حل کند :
- تهیه چای برای یک نفر آسان تر و سریع تراز پیش شد.
- همچنین دور ریختن یک عدد چای کیسه ای خیلی راحت تر و بی دردسر تر از تمیز کردن برگ چای از داخل قوری و فنجان است.
بنابراین برای مصرف کننده ای که دنبال راهی سریع و آسان برای تهیه چای بود، استفاده از این نوع چای، روشی کارساز و مفید و بهینه شد.
امروزه کاری که سالیوان سال ها پیش به صورت دستی انجام می داد، حرفه ای و با تکنولوژی های پیشرفته انجام می شود. چای کیسه ای در انواع متنوع و توسط شرکت های مختلف به بازار ارائه می گردد، اما با این حال نامی که بیش از پیش در دنیای چای کیسه ای بر سر زبانها افتاده ” لیپتون” است.
لیپتون که فعالیت خود را از سال 1890 آغاز کرد، بعنوان بزرگترین و معروفترین شرکت تولید چای در جهان شناخته شده است. توماس لیپتون ایده جدید نوشتن دستورالعمل دم کردن چای روی بسته بندی ها را ارائه کرد. اگر چه شرکت لیپتون در طول تاریخ با پیچیدگی ها و بالا پایین هایی برخورد کرد اما چای کیسه ای آن به مدت شش دهه با همان کیفیت اولیه عرضه شد و همیشه از پرطرفدارترین های بازار بوده است. حتی محتویات بسته های چای کیسه ای لیپتون در طول این مدت تغییری نکرده است و همچنان مرغوبیت دارد. میزان چای سیاه موجود در کیسه های چای کیسه ای لیپتون از سال 1952 همچنان یکسان بوده است.
